Sommeraktion! Der Sommer kann kommen: leichtes Menü für milde Abende – Menü I.
Freitag, 29.06.2012 um 18:30 Uhr
Teilnahmegebühr 64,00 € pro Person
8 bis 14 Teilnehmer

Abends am offenen Fenster, auf dem Balkon oder der Terrasse sitzen, die warme Sommerluft genießen, im Glas ein kühler Wein. Und dazu ein erfrischendes, nicht zu schweres Essen, das nach Sommer duftet! Wir zeigen Ihnen ein perfektes Sommermenü: Als Starter bieten wir Ihnen heute statt Prosecco eine Mango-Ingwerbowle und zur Einstimmung eine Tasse Avocadosuppe an. Dann gibt es Tomaten-Brotsalat mit gebratenem Filet von der Meerbarbe – die wir selbst auslösen – und Wildkräuter-Limonenpesto; der nächste Gang besticht mit einer Roulade von der Maispoularde und Garnelen mit Tomaten-Oliventörtchen mit Ziegenfrischkäse und Paprikagelee. Und den leckeren Abschluss bildet gratinierter Pfirsich aus dem Bergamottesud mit Mandeleiscreme und Schaum von mallorquinischem Orangenlikör. Da kann der Sommer kommen!
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Der Kurs findet am 29.06.2012 um 18:30 Uhr statt und kostet 64,00 € pro Person.